El Ayuno y tu ser

Cristina Romero y Nathalie Marulanda te invitan a explorar el ayuno como forma de vida. ¿Qué es el ayuno? ¿Cuáles son sus beneficios?

Podrás escuchar toda la charla «El ayuno, ¿Qué es? Tu ser te habla» en el video 👆

Respetar tu organismo: creencias y ayuno.

Nos parecía súper interesante hablar de esto del ayuno porque está muy de moda y también hay mucha mucho bombardeo de información, información que a lo mejor no es tan tan, yo creo que tan verídica, cuando hay tanta información por las redes, es interesante centrarse, ver estudios y mirar y analizarlo bien. Hemos también querido integrar algunos conceptos diferentes como: las memorias transgeneracionales que ya hablaremos durante la charla.

El ayuno esta novedad que no es novedad para nada, voy a explicar a modo de resumen que esto nos viene como algo evolutivo y para hacernos una idea.
El ser humano aparece más o menos hace 350.000 años, más o menos, ahí éramos cuando vivíamos en Cuevas y pasamos por los neardentales y bueno quien sepa más de historia evolutiva al final nosotros pertenecemos a lo Homo Sapiens, pero hay que saber que cualquiera de ellos éramos cazadores recolectores, o sea que hace 350.000 años nos alimentábamos una vez al día o como mucho dos si teníamos mucha suerte ese día y si no pues cada dos días, porque había que salir movernos, buscar comida y si la encontrábamos podíamos cazar algo o de los restos que dejaban otro grande mamíferos por ejemplo de su caza, pues era lo que comíamos o lo que recolectábamos, entonces hay que saber que venimos de ahí.

La aparición de la agricultura al final fue hace 100.000 años. Estamos hablando que en el transcurso de eso hay un transcurso evolutivo muy grande durante ese tiempo desde los 350.000 años de evolución hasta que empezó la agricultura y la ganadería hay un transcurso tan grande que ahí nuestro organismo se adaptó se adaptó a la circunstancias y nuestra genética también a nivel fisiológico y a nivel genético al final lo que lo que pasa es que en vez de comer una vez al día o dos veces al día, pues al final comíamos más, tampoco tanto como ahora, porque no teníamos el alimento tan a mano como y pues eso ir al frigorífico cada dos por tres porque tampoco había unos medios de conservación como lo hay ahora, empezamos a comer más veces al día y luego hace 150 años aproximadamente, empieza la Revolución Industrial, bueno un poquito más delante, empieza la Revolución Industrial y empezamos a comer productos, empezamos a comer alimentos procesados químicos, que nuestro cuerpo no estaba preparado, con esto quiero decir que nuestra nuestra genética no se ha adaptado a comer tantas veces al día nos estamos adaptados fisiológicamente y genéticamente a comer una vez al día o dos veces al día como mucho o cada dos días y es así no hemos evolucionado, no ha dado tiempo a nivel evolutivo a que nuestro aparato digestivo y nuestros genes nuestras células se habitúen a comer veces al día, esa es lo primero ahora mismo se habla mucho del ayuno intermitente, ayuno bueno si es que al final es no comer tantas veces al día, no es el la forma de administrarnos la comida en realidad, no es, hay gente que dice que es una dieta, yo creo que es una forma de administrarse la comida al fin y al cabo, pero hay que saber que a nivel evolutivo.

Pues eso la mayor parte de la historia del ser humano, el ayuno era algo normal, porque era Inevitable dada las circunstancias externas la escasez de comida la falta de herramientas los medios de conservación que hemos hablado entonces ante la falta de sustento el organismo se vio obligado a diseñar determinadas respuestas que le permitieran a sobrevivir y son estrategias que se replican que se replican a día de hoy aún en nuestros cuerpos eso hay que entenderlo Bueno pues y a pesar de que han pasado miles de años y estamos en el siglo XXI nuestra salud sigue dependiendo de respetar todo aquello que que a lo que nuestro cuerpo tuvo que adaptarse, no esos periodos de carencia de comida el hidratarnos el exponernos al sol el movernos el dormir en la oscuridad no y el comer alimentos y no procesados por supuesto y sobre todo pues el movernos y tener músculo que ya hablaremos más adelante de que de que necesitamos la musculatura entonces de comer una vez al día o dos si había suerte como hemos dicho, hemos pasado a comer cinco o seis veces al día en un periodo de 12 o 15 horas.

Pues eso la mayor parte de la historia del ser humano, el ayuno era algo normal, porque era Inevitable dada las circunstancias externas la escasez de comida

Pues a día de hoy pues nos pasamos el día medio dormilado, porque estamos todo el día haciendo la digestión, la digestión continua y estamos sometiendo a nuestro organismo a una inflamación constante, que es lo que luego vamos a hablar un poco más adelante, entonces hay que entender que el ayuno es algo inherente al ser humano que va con nosotros con nuestros genes no lo podemos cambiar y si lo cambiamos que es lo que estamos haciendo hoy en día pues al final no vemos afectados a nivel de salud física y de salud psicológica.

También hablar un poco luego Nathalie de todo esto, que implica con el ayuno, conseguimos mucha flexibilidad metabólica y al final la flexibilidad metabólica de la que tanto se habla también, es no depender de esa comida todo el día, no depender de comer en todo momento, no para tener energía, eso es importante,.

En resumen en los últimos 100 años hemos vivido en una abundancia tremenda, en los últimos 100 150 años de la humanidad, nuestro cuerpo que ha evolucionado durante miles de años bajo condiciones de muchísima carencia, no está diseñado para vivir con este exceso de alimento a todas horas, se cree que son mecanismos que nos ayudaron a sobrevivir en esos periodos que hemos hablado de carencia, que eran inevitables, pues nos han ayudado a resistir para encontrar la comida y nos han hecho más fuertes, eso está claro.

Entonces el porqué de Por qué llegamos como este súper estado, al que se llega cuando se hace el ayuno, es porque distanciar comidas al final logras desinflamar como el tubo digestivo y el sistema inmune no tiene que estar continuamente gastando energía para funcionar, al final lo que haces es guardas el sistema inmune para que trabaje cuando debe de trabajar, bueno eso es lo que sería y agregarían de pronto también el hecho, de que a pesar, como dice Cris, que han pasado tantísimos millones de años, la verdad es que nuestro ADN, ya se sabe por estudios genéticos que no se ha modificado con respecto a a nuestros antepasados…

…el ayuno es algo inherente al ser humano que va con nosotros con nuestros genes no lo podemos cambiar y si lo cambiamos que es lo que estamos haciendo hoy en día pues al final no vemos afectados a nivel de salud física y de salud psicológica…